آرشیو آشپزی در بیباپ

چای کوهی یا چای چوپان، گیاهی پایا از سردهٔ سنبله ای و بوته ای است. چای کوهی در ارتفاعات و درون صخره ها می روید. نام علمی آن، سیدریتیتس (Sideritis) و یونانی و به معنای آهن است. در زمان های قدیم از این گیاه برای درمان جراحت های ناشی از اسلحه های فلزی سرد و آهنین...

بسیاری از افراد فکر می نمایند برای اینکه رژیم غذایی سالمی داشته باشند باید پول زیادی برای آن خرج نمایند. در حالی که معمولا برعکس است و هزینه هایی که برای خرید غذاهای فست فودی، غذاهای نیمه آماده، خوراکی های غیرسالم و نوشیدنی های مضر می پردازیم شاید در...

اگر کمی برنج پخته اضافه مونده باشه امورایس یک غذای خوشمزه است برای درست کردن. زمان پخت کلی این غذا هم 20 دقیقه است.

مقدمهباغ رستوران الیاسام، نامی آشنا در میان علاقمندان به تجربه های غذایی متفاوت و فضاهای دلنشین، خود را به عنوان مقصدی برجسته برای لحظاتی آرامش بخش و خاطره انگیز معرفی نموده است. این گزارش جامع به آنالیز دقیق جنبه های مختلف این باغ رستوران، از فضای...

باسلوق از جمله دسرهای خوشمزه ایرانی است که به ویژه در مناسبت هایی مثل شب یلدا یا عید نوروز، سر میز پذیرایی خانواده های ایرانی پیدا می گردد. این دسر به روش های مختلفی مثل باسلوق خانگی و باسلوق ژله ای تهیه می گردد و به لحاظ بافت و طعم، تا حد زیادی به مسقطی...

در طرز تهیه دال عدس، شما قرار نیست زحمت زیادی بکشید؛ اما قرار است یک غذای خوش مزه و سالم درست کنید که احتمالا هر نوع سلیقه ای را ارضا می نماید. یکی دیگر از ویژگی های این غذا، وگن بودن آن است. بنابراین اگر خودتان یا نزدیکانتان وگن هستید، دال عدس می تواند...

آیا املت دوست دارید؟ اگر دوست دارید، پس املت اسفناج و پنیر را باید امتحان کنید. این املت جزو غذاهایی ست که معمولا به عنوان صبحانه یا یک شام سبک سرو می گردد. به مقدار موهای سرتان انواع مختلفی از املت وجود دارد؛ ولی ترکیب اسفناج و پنیر در کنار تمام خواصش،...

آش از جمله غذاهایی است که به ویژه در فصل های سرد سال و شب های زمستان، هواداران خاص خود را دارد. ایرانی ها آش را به انواع مختلف و بسیار متنوعی مثل آش جو، آش انار، آش اسفناج و حتی آش گوجه درست می نمایند. در این مطلب به سراغ طرز تهیه یکی از اصیل ترین آش های ایرانی...

کوفته ریحان یکی از انواع کوفته ها که یک غذای محبوب و شناخته شده، به شمار میرود. کوفته ریحان به سادگی و در کمترین زمان، تهیه می شود و شما می توانید آن را در یا قرار دهید. برای تهیه کوفته ریحان، به گوشت چرخ کرده، پیاز، ریحان تازه یا خشک و … نیاز دارید که بعد...

دیپ های مختلفی برای سرو در کنار تنقلات، غذاهای مختلف و فینگرفود ها وجود دارد. مواد اصلی و پایه ای که بیشتر در تهیه دیپ ها در دنیا مورد استفاده قرار می گیرد می توان به ماست، شیر، خامه، پنیر ها و انواع سس ها اشاره نمود. در ادامه طرز تهیه دیپ با پنیر خامه ای...

برای یافتن لوکیشنی دنج در رشت، هیچ جای دیگری احتیاج نیست بروید. پارک جنگلی سراوان رشت همان نقطه پرآرامش و خاصی است که می توانید برای دور شدن از هیاهوی شهر در آن قرار بگیرید. این پارک جنگلی با دریاچه زیبایی به همین نام و درختانی سرسبز و انبوه فضایی دنج...

سس ها از همراه های همیشگی سالادها و غذاها هستند و طعم و مزه فوق العاده ای به آن ها می بخشند.

خورشت هویج یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی به ویژه در منطقه آذربایجان است. این خورشت با طعم شیرین و ترش و رنگ جذابش، یک غذای کامل و مغذی محسوب می گردد بنابراین خوب است در برنامه غذایی همه قرار بگیرد. پس در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه خورشت هویج با...

باقالی پلو با گوشت بوقلمون یک غذای لذیذ با بوقلمون است. شوید باقالی پلو با گوشت بوقلمون یکی از محبوب ترین انواع غذاهای مجلسی است که با ظاهر شیک و طعم بی نظیرش می تواند زینت بخش سفره و شما باشد. این غذای خوشمزه و لوکس را می توانید با استفاده از شوید تازه...

ترشی زنجبیل (Gari) یکی از است که با زنجبیل تازه به صورت اسلایسی یا پوره تهیه می گردد. ترشی زنجبیل طعم تندی دارد و می توان آن را در کنار انواع غذاها در وعده غذایی و سرو کرد. این ترشی با اصالت ژاپنی در کشورهای شرق آسیا بیشتر در کنار غذاهای دریایی و غذاهایی مثل...

در سفر به کیش می توانید انواع غذاهای ایرانی و بین المللی را در رستوران های کیش میل کنید. انواع و اقسام رستوران ها، برترین و خوشمزه ترین غذاها را برای شما سرو می نمایند. ولی اگر می خواهید با فرهنگ و آداب و رسوم واقعی مردم محلی کیش آشنا شوید، ضروری است تا...

لوکوم لبو یا لوقوم لبو نوعی راحت الحلقوم ترکیه ای است که شباهت بسیار زیادی به باسلوق ایرانی دارد. این خوشمزه و خوش آب و رنگ را می توانید با فرارسیدن فصل پاییز و زمستان با استفاده از آب لبو درست کنید. اگر شما هم هوادار شیرینی ها و دسرهای متنوع هستید، با...

آیا تا حالا قورمه مشهدی خورده اید؟ درواقع قورمه گوشت یکی از غذاهای قدیمی و اصیل ایرانی است که در زمان های قدیم برای بالا بردن ماندگاری گوشت تهیه می شده است. قورمه عشایر، قورمه ترکمنی و قورمه مشهدی در میان انواع قورمه گوشت بسیار مشهور هستند. قورمه گوشت...

برای طرز تهیه رب گوجه فرنگی فوری با مخلوط کن فقط به مقداری گوجه فرنگی، نمک، روغن مایع و طبیعتا یک دستگاه مخلوطکن خانگی احتیاج دارید. با ما در این مقاله از در همراه باشید تا طرز تهیه رب گوجه خانگی فوری با کیفیت عالی را به شما آموزش بدهیم.

ترشی مخلوط سبزیجات روسی، چاشنی لذیذی است که به سفره های ما تنوع و رنگ می بخشد. این ترشی با طعمی ترش و ملس و بافتی ترد و دلچسب، در کنار غذاهای مختلف، به خصوص غذاهای گوشتی، طعمی بی نظیر خلق می نماید. در این مقاله، طرز تهیه و رسپی کامل این ترشی خوشمزه را به...